Bal alırken dikkat edilmesi gereken önemli noktalar ve sahte balı anlamanın yolları hakkında bilgiler verilmektedir. Doğal balın etiket bilgileri, renk ve kıvamı, tadı, cam kavanozdaki davranışı, su testi, kristalleşme, ateşte yanma testi ve donma testi gibi yöntemlerle gerçek balın anlaşılması sağlanabilir.
Kaynak: Sözcü
