Elmaların yüzeyinde bulunan doğal bal mumu katmanı, meyvenin nem kaybını önlemek ve mikroorganizmalardan korumak için işlev görmektedir. Hasat sonrası uygulanan sentetik bal mumları, uluslararası standartlara uygun olup sağlığa zarar vermemektedir. Ancak, elmaların daha güvenli tüketilmesi için yıkanması önerilmektedir.
Kaynak: Webtekno
