Antalya'da düzenlenen Yöresel Ürünler Fuarı'nda zeytin teknikeri Oğuzhan Mecituslu, gerçek zeytinyağının nasıl anlaşılacağına dair önemli bilgiler paylaştı. Rengin yanıltıcı olabileceğini vurgulayan Mecituslu, zeytinyağının kalitesini belirlemede en önemli kriterin boğazda bıraktığı acılık olduğunu belirtti. Ayrıca, sahte zeytinyağlarının nasıl tespit edileceği ve tüketicilerin nelere dikkat etmesi gerektiği konusunda önerilerde bulundu.
Kaynak: Sözcü
