Gümüşhaneli 24 yaşındaki girişimci Buğra Şahinöz, 800 metrekarelik üretim tesisinde 4 odada kültür mantarı üreterek bölgenin mantar ihtiyacını karşılıyor. Yaklaşık 44 günde yetişen mantarlar, Erzurum, Erzincan, Bayburt ve Gümüşhane illerinde satılıyor.
Kaynak: Cumhuriyet
