Cell Chemical Biology dergisinde yayımlanan bir araştırmada, keton cisimlerinin beyindeki protein yapısı üzerindeki etkileri incelendi. Keton esterleriyle beslenen farelerde zararlı proteinlerin temizlendiği ve beyin fonksiyonlarının normale döndüğü gözlemlendi. Beslenme Uzmanı Gamze Çakaloğlu, bu bulguların insan üzerindeki etkileri için heyecan verici bir başlangıç olduğunu belirtti. Keton cisimlerinin, alzaymır gibi nörodejeneratif hastalıkların ilerlemesini yavaşlatma potansiyeli taşıdığı vurgulandı.
Kaynak: Sözcü