Türk mutfağının zengin lezzetlerinden biri olan şalgam dolması, özellikle kış aylarında sıkça tercih edilen besleyici bir yemektir. Erzurum mutfağına ait bu tarif, şalgam sebzesinin içinin doldurulmasıyla hazırlanır ve zengin aromasıyla dikkat çeker.
Kaynak: Cumhuriyet