Mutfakta hijyen, sağlıklı yemeklerin temelidir; ancak bazı yiyecekleri pişirmeden önce yıkamak, zararlı mikroorganizmaların yayılmasına neden olabilir. Tavuk, çiğ et, balık, mantar ve yumurta gibi gıdaların yıkanmaması gerektiği, hijyen açısından doğru uygulamalarla açıklanıyor.
Kaynak: Cumhuriyet
