Gastronomi dünyasının önemli isimlerinden şef Murat Bozok, Michelin yıldızlarının Türkiye'de özensiz bir şekilde dağıtıldığını belirtti. Bozok, sektördeki dinamikleri ve Türk mutfağının global alandaki yerini de ele aldı.
Kaynak: Cumhuriyet
Ne Arıyorsunuz?
