Türk kahvesinin mükemmel bir şekilde pişirilmesi için gerekli yöntemler, UNESCO tarafından onaylandı. Kahve uzmanı Yunus Çakmak, kaliteli malzeme ve ekipman kullanmanın yanı sıra, taze çekirdeklerin önemine dikkat çekerek, doğru pişirme süresi ve tekniklerini aktardı. Türkiye'de çoğu kahvenin yanlış yapıldığını belirten Çakmak, geleneksel sunum ve ikram şekilleri hakkında da bilgi verdi.
Kaynak: Sözcü
